Nhằm tăng cường phòng chống ngộ độc thực phẩm dịp Tết Nguyên
đán Tân Sửu 2021, bảo đảm sức khỏe người tiêu dùng, Ban Chỉ đạo liên ngành về
vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) thành phố Cần Thơ ban hành Kế hoạch số 5782/KH-BCĐLNTPVSATTP
ngày 29/12/2020 về việc triển khai công tác bảo đảm ATTP Tết Nguyên đán
Tân Sửu và Lễ hội Xuân 2021.
Đoàn kiểm tra liên ngành ATTP thành phố được thành lập
theo Quyết định số 148/QĐ-BCĐLNVSATTPTP về việc kiểm tra liên ngành ATTP
trước trong và sau Tết Nguyên đán Tân Sửu và mùa Lễ hội Xuân năm 2021, do Sở
Y tế chủ trì, phối hợp với Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Sở Công
thương, Cảnh sát kinh tế, Cảnh sát môi trường, Cục quản lý thị trường và
Trung tâm Kiểm soát bệnh tật thành phố.
Theo đó, Đoàn sẽ tập trung kiểm tra các cơ sở sản
xuất, chế biến, cơ sở nhập khẩu thực phẩm; kinh doanh dịch vụ ăn uống
tập trung vào những cơ sở sản xuất, kinh doanh các mặt hàng thực
phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết Tân Sửu.
Nội dung kiểm tra: việc chấp hành pháp luật về ATTP; chú
trọng kiểm tra về điều kiện của cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm; điều kiện ATTP
của cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống; chất lượng, an toàn của sản phẩm thực
phẩm; nguồn gốc, xuất xứ; đăng ký bản công bố/tự công bố sản phẩm; ghi nhãn;
quảng cáo; lấy mẫu kiểm nghiệm...
Ngày 14/1/2021, Đoàn kiểm tra liên ngành ATTP đã ra quân
kiểm tra ATTP tại các lô kinh doanh thực phẩm tại chợ Tân An, quận Ninh Kiều.
Đoàn do ông Châu Ngọc Tâm, Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm
làm trưởng đoàn.
Tại thời điểm kiểm tra, các cơ sở chấp hành tốt các qui định
về ATTP, có ký bản cam kết bảo đảm ATTP với Ban điều hành chợ Tân An. Bên cạnh đó,
Đoàn test nhanh chỉ tiêu hàn the với các mẫu chả cá linh, mực, bạch tuộc, bún
tươi... Kết quả không phát hiện hàn the.
Song song công tác kiểm tra, công tác thông tin truyền
thông về ATTP cũng được Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tăng cường với nhiều
phương thức truyền thông đa dạng và phong phú như: treo băng rôn, khẩu hiệu
tuyên truyền, cấp phát tờ rơi, áp phích, truyền thông trực tiếp đến
cơ sở, người tiêu dùng,...
Các hoạt động triển khai công tác bảo đảm ATTP Tết
Nguyên đán Tân Sửu và Lễ hội Xuân 2021 được triển khai từ ngày 1/1/2021 đến hết
ngày 20/3/2021 trên địa bàn toàn thành phố Cần Thơ.