Qua giám sát thực tế, Đoàn ghi nhận bếp ăn có cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ đáp ứng các điều kiện về an toàn thực phẩm. Bếp ăn được bố trí tách biệt với phân khu cách ly; có phương tiện vận chuyển bảo đảm an toàn thực phẩm trong bảo quản, vận chuyển và chia thức ăn; có dụng cụ ăn uống được vệ sinh sạch sẽ an toàn và bảo đảm riêng biệt cho từng người ăn; đủ nước sạch để vệ sinh, rửa tay trước và sau khi ăn uống; đủ thùng đựng rác sinh hoạt và có nắp đậy. Người chế biến thức ăn mang đầy đủ bảo hộ lao động, bảo đảm an toàn trong quá trình chế biến, chia thức ăn. Nguyên liệu thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng và có lưu mẫu thức ăn.

Đoàn giám sát ATTP thực hiện giám sát các qui định về ATTP tại bếp ăn tập thể - Bộ Chỉ huy quân sự TP Cần Thơ ở phường Phước Thới, quận Ô Môn phục vụ Khu cách ly tập trung phòng chống dịch COVID-19.

Tuy nhiên, Đoàn giám sát cũng hướng dẫn thêm cho cán bộ quân y, cán bộ phụ trách và quản lý cơ sở bếp ăn về công tác thực hiện kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thực phẩm.

Nhân dịp này, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã vận động mạnh thường quân là Cơ sở nước đá Hưng Thịnh trên địa bàn Ô Môn tặng một tủ lạnh cho bếp ăn của đơn vị nhằm phục vụ tốt hơn nữa công tác lưu mẫu thực phẩm.